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김제 황토마을


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  • 김제황토복숭아

    김제황토복숭아 황토복숭아는 특유의 향과 맛이 뛰어나며 비타민 A와 C가 무척 많이 들어있고 펙틴질이 풍부한 알카리성 식품으로 다량의 단백질과 아미노산을 함유하고 있어 건강식품으로 좋으며 새콤한 맛은 유기산으로 사과산, 구연산이 0.5%이다.
    복숭아 등 과실은 당분, 유기산, 비타민, 섬유소, 무기질 등 인체 영양상 요구되는 영양소가 골고루 함유되어 하나의 종합영양제라 할 수 있으며 식이섬유를 다량 함유하고 있어 배변을 촉진하여 변비치료에 효과가 있으며 대장암 예방에도 효과가 있으며 과육에는 유리 아미노산이 풍부한데 특히 아스파라긴산이 많아 에스테르와 알코올류, 알데히드가 어울려 특유의 향을 낸다.

    복숭아는 새로운 혈액을 원활하게 순환시켜 어혈(瘀血)이나 체혈(滯血)을 제거시켜주며 오래 동안 복숭아나 복숭아 생즙을 마시면 안색이 좋아지고 건강해지고 또한 알칼리성 식품으로 독성물질에 대한 저항력을 강화시키는 데에도 도움을 주기 때문에 담배의 니코틴 성분을 해독하는 작용이 있어 폐계통의 환자에게 좋은 보약이다.

    복숭아를 맛있게 먹는 방법은 복숭아를 사서 서늘한 그늘에 보관하여 먹기 직전에 냉장고에 넣어 차갑게 하여 먹으면 더욱 좋으며 복숭아의 유기산은 장에 자극을 주고 장어의 지방이 소화되기 위해 유화(乳化)되는 것을 방해하므로 장어를 먹은 후에 복숭아를 먹으면 설사를 일으킨다.
    돼지고기를 먹고 체하면 새우젓을 먹듯, 다랑어 등 생선을 먹고 식중독에 걸렸을 때 복숭아를 껍질 째 먹으면 증세가 가라앉는다.

    복숭아의 효능

    1. 피부미용에 탁월한 효과, 예부터 복숭아를 많이 먹으면 미인이 된다는 말이 있음.
    2. 간 기능을 활발하게 함(싱싱한 복숭아)
    3. 밤에 식은땀을 많이 흘릴 때 효과
    4. 펙틴이 풍부해 변비에 효과적으로서 대장암을 예방
    5. 피를 깨끗하게 하는 효과가 뚜렷해 한방에서는 중요한 생약으로 취급
    6. 생선을 먹고 식중독에 걸렸을 때 효과
    7. 담배의 니코틴을 제거하는 효능
    8. 피를 맑게 하고 위장기능 개선 효과 잎 달인 물에 목욕하면 땀띠에 좋다.
    9. 복숭아 생즙은 속이 답답할 때 먹으면 좋다.
    10. 독을 없애주는 화학물질을 함유하고 있다.
    11. 열매는 진액생성, 장을 윤활하게 하여 대변을 잘 보게 하며 어혈, 덩어리를 풀어줌
    12. 씨는 어혈치료, 타박상 치료, 변비치료
    13. 잎은 신경성 두통, 습진, 종창, 선창 치료
    14. 꽃은 이수, 통변, 수종, 각기에 효과
    15. 가지는 심복부의 통증제거, 역병치료
    16. 뿌리는 코피, 토혈을 치료

    주요기능성 성분의 약리 작용

    폴리페놀류 : 항산화 작용, 악취제거 작용, 혈중 콜레스테롤 저하, 혈압 강하, 발암 방지, 항균작용이 있다.
    아마그달린 : 한방약재의 유효성분으로 기침 그침, 신경 안정 작용이 있다.
    캠페롤 : 이뇨작용에 효과가 있다.
    베타 카로틴 : 발암방지, 신장병 예방한다.
    소르비톨 : 변비예방, 장내 유해균 억제, 비타민,미네랄 흡수 촉진한다.
    비타민 C : 창상치유, 항종양성 작용, 해독작용, 발암성분 억제작용, 혈중 콜레스테롤 저하작용, 항피로성 작용, 철 흡수 이용률 향상작용, 항히스타민 작용, 면역기능 증강작용 등이 있습니다.